Kış Günlerinin Dostu C Vitamini

Grip olduğumuzda veya kendimizi hasta olacak gibi hissettiğimizde, en sık kullandığımız vitamin sanırım C vitaminidir. C vitamini sadece bizi hastalıklardan korumakla veya iyileştirmekle kalmaz;* Antioksidant olarak hücreleri korur,
* Cilt, kan damarı, kemik ve kıkırdak yapısını korur,
* Kollojen ve bağ dokusu oluşumunda görev yapar,
* Yara iyileşmesine yardımcı olur.
Peki bu kadar önemli görevleri olan C vitaminini ne kadar tüketmeliyiz?
Yetişkin kadınlarda günlük 75 mg, erkeklerde ise günlük 90 mg C vitamini alımı önerilirken, sigara içenlerde bu değerlerin 35 mg kadar artırılması gerekmektedir. Yapılan çalışmalarda günde 5 porsiyon sebze ve meyve tüketim önerisini uygulayan bireylerin, ortalama günlük 150-200 mg kadar C vitamini aldığı belirlenmiştir.
C vitamini suda eriyen bir vitamin olsa da, aşırı alımı; ishal, mide bulantısı, kusma, mide ağrısı , baş ağrısı ve uykusuzluğa neden olabilir. Bu nedenle ek olarak aldığımız C vitamini desteklerini kullanırken dikkatli olmalı ve günlük üst limit olarak kabul edilen 2000 mg üzerinde kullanımından kaçınmalıyız.
C vitaminin bilinen en iyi kaynakları; portakal, mandalina, greyfurt, limon gibi meyvelerdir. Ancak çok bilinmese de kırmızı biber, yeşil biber, çilek, brokoli, kivi gibi meyve ve sebzeler de çok iyi C vitamini kaynaklarıdır. Örneğin 100 gram kırmızı biber 2 günlük , 1 kivi ise günlük C vitamini ihtiyacını karşılamaktadır.
O zaman ne yapıyoruz bol bol sebze ve meyve tüketerek C vitamini ihtiyacımızı karşılıyoruz ve sağlığımızı koruyoruz.